സ്വര്‍ണം ആഭരണത്തിനുമാത്രമല്ല; മധുരപലഹാരത്തിനും കൂടിയാണ്!

ദീപാവലി മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ഒരു ആഘോഷം കൂടിയാണ്. വിവിധതരം പലഹാരങ്ങള്‍ വിപണികീഴടക്കുന്ന സമയം കൂടിയാണ് ഇത്. വിപണിയില്‍ ജനപ്രീതി നേടാനായി ഓരോവര്‍ഷവും വ്യത്യസ്തതയാര്‍ന്ന ഉല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ പിറവിയെടുക്കാറുണ്ട്. ചിലത് ജനപ്രീതിയുടെ കാര്യത്തില്‍ നിത്യഹരിതമായി തുടരും. ഇക്കുറി അഹമ്മദാബാദിലെ സ്വര്‍ണമുദ്ര എന്ന മധുര പലഹാരം സുവര്‍ണപ്രീതിതന്നെ തന്നെ നേടുന്നു.

പേരിലെ സ്വര്‍ണം പോലെതന്നെ അല്‍പ്പംവിലയേറിയ മധുരമാണ് ഇത്. 24 കാരറ്റ് സ്വര്‍ണ്ണ പാളി ഇത് നിര്‍മ്മിക്കാനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അഹമ്മദാബാദിലുള്ളവര്‍ക്ക് ഈ മധുരപലഹാരം ആകര്‍ഷണ കേന്ദ്രമായിമാറുകയാണ്.

സ്വര്‍ണ മുദ്രയുടെ ഒരു കഷണത്തിന് 1,400 രൂപയും കിലോയ്ക്ക് 21,000 രൂപയുമാണ് വില. ഒരു കിലോഗ്രാം സ്വര്‍ണ മുദ്ര പലഹാരത്തില്‍ 15 കഷണങ്ങളാണുള്ളത്.

ബ്ലൂബെറി, ബദാം, പിസ്ത, ക്രാന്‍ബെറി തുടങ്ങി നിരവധി ഘടകങ്ങള്‍ ഇതില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അഹമ്മദാബാദിലെ ഗ്വാലിയ എസ്ബിആര്‍ ഔട്ട്ലെറ്റിലാണ് ഇത് വില്‍ക്കുന്നത്.

'സ്വര്‍ണ മുദ്ര മധുര പലഹാരങ്ങള്‍ ഈ വര്‍ഷം പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. മികച്ച പ്രതികരണമാണ് ലഭിക്കുന്നത്. ഞങ്ങള്‍ മധുരപലഹാരങ്ങള്‍ക്കായി ഓര്‍ഡര്‍ എടുക്കുകയും അതിനനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു,' രവീണ ടില്‍വാനി പറഞ്ഞു.

350 രൂപ മുതല്‍ 15,000 രൂപ വരെയുള്ള പലഹാരങ്ങള്‍ക്കും ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സിനും വേണ്ടി സ്റ്റോര്‍ മറ്റ് നിരവധി ഓര്‍ഡറുകള്‍ സ്വീകരിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് അവര്‍ പറയുന്നു. 'ചിലര്‍ അവരുടെ ഓര്‍ഡറുകളും ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കുന്നു. മധുരപലഹാരങ്ങള്‍ വാങ്ങാന്‍ എത്തുന്ന എല്ലാവരുടെയും സ്വര്‍ണ മുദ്ര മധുരപലഹാരങ്ങള്‍ ശ്രദ്ധ നേടുന്നു,' അവര്‍ പറഞ്ഞു.

കുറച്ച് ദിവസങ്ങള്‍ക്ക് മുമ്പ്, 24 കാരറ്റ് സ്വര്‍ണ്ണം കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച തനതായ മധുരപലഹാരം വിറ്റതിന് ലഖ്നൗവും പ്രധാന വാര്‍ത്തകളില്‍ ഇടം നേടിയിരുന്നു. 'എക്സോട്ടിക്ക' എന്ന് പേരിട്ടിരിക്കുന്ന മിഠായി ലഖ്നൗവിലെ ഛപ്പന്‍ ഭോഗില്‍ വില്‍ക്കുന്നു, ഇത് 2009-ല്‍ അവതരിപ്പിച്ചു. റിപ്പോര്‍ട്ടുകള്‍ പ്രകാരം, 100 കഷണങ്ങള്‍ അടങ്ങുന്ന ഒരു പെട്ടിക്ക് വില 50,000 രൂപ വരെ ഉയരും.

ഒരു ദശാബ്ദത്തിലേറെ മുമ്പ് ഒരു ഉപഭോക്താവിന്റെ അഭ്യര്‍ത്ഥന മാനിച്ചാണ് മധുരപലഹാരക്കട ആദ്യമായി ഈ മിഠായി ഉണ്ടാക്കിയതെന്ന് ഉടമ പറഞ്ഞു. അന്നുമുതല്‍, ആവശ്യം വര്‍ധിച്ചുവരികയാണ്.

വിവാഹങ്ങള്‍ക്കും ഉത്സവങ്ങള്‍ക്കും സമ്മാനങ്ങള്‍ നല്‍കാനാണ് സാധാരണ ആളുകള്‍ വലിയ പെട്ടികള്‍ വാങ്ങുന്നത്. എന്നാല്‍, 2000 രൂപയുടെ പെട്ടിയുടെ മൂന്നും നാലും യൂണിറ്റുകളാണ് കടയില്‍ ദിവസവും വില്‍ക്കുന്നത്. ഓരോ മിഠായിക്കും 10 ഗ്രാം തൂക്കമുണ്ടെന്നും ഒരു കഷണത്തിന് 500 രൂപ വിലയുമുണ്ട്.